Pinterest & Warm Salad その2

皆さんPinterestを使ってますか?

Pinterestは、好きな写真やウェブサイトを自分のボードに貼れるアプリです。私はもう何年も使っていて、超重宝しています。自分のボードを他の人とシェアすることも、誰にも見せたくない秘密のボードを作ることもできます。レシピの保存などにも便利ですよ。

https://www.pinterest.com

私のPinterest は、普通のレシピボード、グルテンフリー、好きなもの、欲しいもの、作って見たいもの、見て見たいもの、そして色々なアイディアのボードなど。とっても簡単なのでぜひ試して見てください。(こんな感じです。)

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今朝たまたまPinterestでビーツを使ったレシピを見たので、冷蔵庫に一つ残っていた大きなビーツとその他いろいろの野菜で、大好きな暖かいサラダを作りました。

ビーツ、人参、ペッパー(パプリカ)、紫玉ねぎ、ズッキーニ、ケール、全部冷蔵庫にあったものを適当に切って、塩とオリーブオイルをさっとふり、オーブンでロースト。

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油断したらケールが焦ちゃった。大失敗!まるで焦げた海苔。

 

やり直し。やっぱりグリーンがあったほうが綺麗だし。

全部一緒に軽く混ぜて、レモンを上からぎゅっと絞って出来上がり。すごく簡単です!

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お好みでフェタチーズと一緒に。(チキンはAcmeのデリカウンターのBaked Chickenです。結構いけますよ)

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 Bon Appétit!

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